薏仁黨參粥

做薏仁黨參粥的材料

主料:粳米100克

輔料:薏米20克黨參10克

調料:白砂糖10克

1. 薏仁、粳米分別洗淨,薏仁提前用冷水浸泡3小時,粳米浸泡半小時,撈出,瀝乾水分.

2. 黨參洗淨,切片.

3. 鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、薏仁、黨參片放入,先用旺火燒沸,攪拌數次,然後改用小火慢慢熬煮.

4. 待粥將成時,下入冰糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用.

粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等...

薏米:薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為澱粉及糖類,並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生...

食物相剋

粳米:唐·孟詵:粳米不可同馬肉食,發瘤疾.不可和蒼耳食,令人卒心痛.

清·王盂英:炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之.

黨參:不宜與藜蘆同用.