蕎麥(學名:Fagopyrum esculentum Moench.),別名:甜蕎、烏麥、三角麥等;一年生草本。莖直立,高30-90厘米,上部分枝,綠色或紅色,具縱棱,無毛或於一側沿縱棱具乳頭...
蕎麥茶是以蕎麥為主的茶飲。蕎麥分為甜蕎和苦蕎,富含有大量的芸香甙(亦被稱為VP或盧丁)和煙酸(維生素PP),為普通蕎麥的13.5倍。芸香甙可以保持體內膠原蛋白...
蕎麥皮顧名思義,就是蕎麥的殼皮。 蕎麥原生地在亞洲的中北部,中國是其原生地之一。全世界的蕎麥屬有15個種,雲南有11個種。莖直立有分枝,質柔軟。葉戟形,...
蕎麥,中藥材名。本品為蓼科植物蕎麥的種子。霜降前後種子成熱時收割,打下種子,曬乾。功能主治為:開胃寬腸,下氣消積。治絞腸痧,腸胃積滯,慢性泄瀉,噤口痢疾,赤...
《蕎麥瘋長》是由徐展雄自編自導,馬思純、鐘楚曦、黃景瑜主演的愛情片。該片講述了初入社會的兩個女孩和一個男孩在蓬勃發展的90年代,與夢想一同升騰幻滅,又絕處逢...
蕎麥米,又名三角麥、烏麥、花蕎,我國栽培的主要有普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種,前者稱甜蕎,後者稱苦蕎。由於苦蕎的種實含有蘆丁,所以也稱丁苦蕎。蕎麥在我國種植的...
蕎麥,是唯一作糧用的蓼科雙子葉植物,起源於我國。蕎麥粉是做薄餅的麥粉之一,在美洲、法國及東歐尤其受到歡迎。具有較好的營養保健作用。蕎麥屬於蓼科(Polygonaceae...
4. 蕎麥栽培技術 .遼寧金農網[引用日期2014-09-03] 5. 苦蕎麥 .中醫世家[引用日期2014-09-04] 6. 苦蕎麥的功用 .永豐縣人民政府網[引用日期2014-09-04...
有機蕎麥屬於蓼科,雙子葉植物,起源於中國,是作糧用的蓼科植物。蕎麥粉是用來做薄餅的麥粉之一,在美洲、法國及東歐尤其受歡迎。有機蕎麥中含有維生素B2、鈣、鎂...
威寧蕎麥,貴州省畢節市威寧縣特產,中國國家地理標誌產品。威寧種植苦蕎歷史悠久,具有“小苦蕎、大世界”和“蕎鄉”之稱,為中國“三大苦蕎”(雲南、四川、貴州)種植...
蕎麥蜜,屬秋季蜜。蜜源主要在我國東北三省、內蒙古、寧夏、甘肅天水等地,開花生產時間在每年的8月份。該蜜呈深琥珀色,味甜而膩,回味重,口感佳,有觸鼻刺激味。...
蕎麥酒是以沒有脫殼的蕎麥顆粒為原料製備而成,原產於中國北方內蒙古和龍貴地區。其特點是既具清香型白酒的特殊風格,又有傳統小曲米酒的自然風味。...
野金蕎麥又稱開金鎖,是國家Ⅱ級重點保護野生植物(國務院1999年8月4日批准)。開金鎖是中藥名,主治:咽喉腫痛,肺熱咳嗽,肺癰痰臭,風濕痹痛,關節不利等病症。...
蕎麥葉,為蓼科蕎麥屬植物蕎麥Fagopyrum esculentum Moench .[F. sagittatum Gilib; Polygonum fagopyrum L.]的葉,全國各地都有分布和栽培。具有利耳目,下氣,止血,...
蕎麥屬蓼科蕎麥屬,一年生雙子葉草本植物,生長期短,包括甜養麥和苦蕎麥。甜蕎麥又稱普通養麥,苦養又稱韃靼蕎麥。隨著人們生活水平的提高,以蕎麥為原料的食品日益...
蕎麥殼可用作枕頭,特點:軟硬適中,通風透氣,冬暖夏涼,清熱除疲,有益頭部血液循環,預防頸椎病,背脊酸痛。可洗,可曬,不會破碎,仍然舒適。蕎麥殼多做枕頭,據介紹,...
蕎麥面是用蕎麥麵粉和水和成麵團切制的細麵條,屬於餄餎面。營養豐富,食用方便快捷,是陝北地區受歡迎的大眾食品。蕎麥原產於中亞,古代就已經傳入中國。蕎麥多產於...
蕎麥麵包是一種酸味道的食品。...... 蕎麥麵包是一種酸味道的食品。中文名 蕎麥麵包 主要食材 黑麥,蕎麥,酵母,砂糖,鹽,水,堅果,胡麻油 分類 食品 口味 酸...
蕎麥饅頭是一道以小麥粉為主要食材製作的美食。...... 蕎麥饅頭詳細介紹 編輯 做法:白面和苦蕎麥粉,比例為1:1,放入發酵粉,按製作普通饅頭的方法和成麵團,發6—...
天蕎麥(《李氏草秘》),又名:五毒草、五蕺、蛇罔(《本草拾遺》),金蕎麥(《植物名實圖考》),野南蕎、甜蕎、酸蕎麥、野三角麥、野蕎麥、天鬆散、花麥、鐵...
蕎麥枕頭具有芳香開竅、活血通脈、鎮靜安神、益智醒腦、調養臟腑、和調陰陽等作用,藥物經過特殊加工之後,作為枕芯裝入枕中,或製成薄型藥袋置於普通枕頭上,睡覺時枕...
金蕎麥(學名:Fagopyrum dibotrys (D. Don) Hara)是蓼科,蓼屬多年生草本植物。根狀莖木質化,莖直立,高可達100厘米,葉片三角形,頂端漸尖,基部近戟形,邊緣全緣...
蕎麥掛麵是以小麥粉和蕎麥墳麵粉為主原料,添加適量鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條。...
蕎麥面是中國西北地區傳統特色麵食,甘肅隴南,隴東,隴西等地特產。甘肅大量種植蕎麥,並且有很多種吃法,用蕎麥麵粉和水,和成麵團壓平後切制的細麵條,煮熟食用。食用...
據《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用”。長期飲用,可改善身體狀況,降低高血糖、高血壓、高血脂的發病率,能...
苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的一種飲品。苦蕎學名韃靼蕎麥(F.tataricum),分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,有“黑珍珠”...
苦蕎中富含蕎麥糖醇,特別是苦蕎麩皮含量最高,所以苦蕎茶更是富含蕎麥糖醇,它們是D-手性肌醇(D-CI)及其半乳糖苷。D-CI是一種水溶性肌醇的立體異構體,存在於...
餄餎主料除蕎麥麵粉外,還有食用鹼和食鹽。將它們按一定的比例和勻,在大瓷盆里揉成麵團兒。麵團兒要揉得恰到好處,最好是揉到麵團攤開來,四周的邊兒都有往裡蜷...