基本介紹
- 中文名:蕎麥
- 又名:三角麥
- 記載:《神農書》
- 吃法:100多種
蕎麥米,又名三角麥、烏麥、花蕎,我國栽培的主要有普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種,前者稱甜蕎,後者稱苦蕎。由於苦蕎的種實含有蘆丁,所以也稱丁苦蕎。蕎麥在我國種植的...
蕎麥(學名:Fagopyrum esculentum Moench.),別名:淨腸草、烏麥、三角麥,是蓼科(Polygonaceae)蕎麥屬(Fagopyrum)一年生草本植物。莖直立,高30-90厘米,上部分枝,綠色...
蕎麥是藥食兼用作物,生產上種植的有甜蕎和苦蕎兩種。甜蕎又叫普通蕎麥,苦蕎又叫韃韃蕎麥。蕎麥含有豐富的蛋白質、澱粉、脂肪等等,日常食用的多為甜蕎,營養價值...
蕎麥飯是由蕎麥、大米、水經過蒸煮而成的一道主食。...... 蕎麥飯主料 蕎麥、大米蕎麥飯輔料 水蕎麥飯做法 編輯 1.先將蕎麥(蕎麥仁或稱蕎麥米)略泡10來分鐘左...
《NY/T 894-2014 綠色食品 蕎麥及蕎麥粉》由中華人民共和國農業部於2014年10月17日發布,並於2015年1月1日正式實施。本標準由農業部農產品質量安全監管局提出。...
建平蕎麥,遼寧省朝陽市建平縣特產,中國國家地理標誌產品。“建平蕎麥” 米粒淺褐色,無明顯感官色差;米粒棱狀、飽滿,大小一致;蕎麥米蒸煮後具有谷香味;建平蕎麥粉...
做法(1)將南瓜去籽洗淨撈出,放在案板上去皮,切成小塊,待用。 (2)將大米和蕎麥米倒入電飯鍋內膽中淘洗乾淨。 (3)接著,加和平時煮飯一樣的水量。 (4)然後,...
香菇蕎麥粥是一道由香菇、蕎麥為主要材料,鹽、油等為調料製作而成的粥品,屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行大火煮沸後小火燉煮的方法製作而成。...
庫倫蕎麥,內蒙古自治區通遼市庫倫旗特產,中國國家地理標誌產品。蕎麥一年生草本。莖直立,高可達90厘米,葉三角形或卵狀三角形,頂端漸尖,基部心形。庫倫蕎麥富含蛋白...
威寧蕎麥,貴州省畢節市威寧縣特產,中國國家地理標誌產品。威寧種植苦蕎歷史悠久,具有“小苦蕎、大世界”和“蕎鄉”之稱,為中國“三大苦蕎”(雲南、四川、貴州)種植...
蕎麥香菇粥是以蕎麥米為主要材料在製作而成的,與鮮香菇來煮粥,乾香菇的香味較濃,蕎麥粥在熬煮的過程中,水分會大量蒸發,要不時添入開水來稀釋粥底,以避免粥變...
定邊蕎麥,陝西省定邊縣特產,中國國家地理標誌產品。蕎麥,營養成分豐富,含有蕎麥鹼、蘆丁、煙酸、亞油酸以及多種維生素和微量元素,號稱“百穀之王”。定邊縣蕎麥種植...
靈丘蕎麥,山西省大同市靈丘縣特產,全國農產品地理標誌。靈丘縣地處暖溫帶向中溫帶過渡的中間地帶。在西北寒流與東南季風的互動作用下,加之境內地形複雜,各區域間...
黑苦蕎米是採用黑苦蕎麥為原料加工製成米,是穀類作物中唯一集七大營養素於一身的作物,因此也具有很高的營養價值,受到廣大群體的喜愛。...
韓式臘八粥是一道由紅小豆、奶豆、綠豆、燕麥米、蕎麥米、 紫米、薏仁米 、江米等食材製成的食品。...
用料材料 大米糙米蕎麥米做法1. 把三種米淘洗乾淨2. 倒入電壓力鍋中,加適量水3. 蓋好鍋蓋,選擇米飯檔,口感自定,按開始鍵,ok。(不要忘了先通電*^__^*)...