蕃茄蔬菜燉牛肉

蕃茄蔬菜燉牛肉是一道菜品，製作原料主要有高麗菜嬰、蕃茄等。

基本介紹

• 中文名：蕃茄蔬菜燉牛肉
• 材　 料：高麗菜嬰
• 配料：蕃茄
• 調 味 料： 蕃茄糊

【材　 料】: A.高麗菜嬰200公克 蕃茄2顆 洋蔥1/2顆 B.奶油30公克 蒜頭片10g 麵粉30g C.煮熟牛腱塊300公克 牛高湯1000㏄

【調 味 料】: 蕃茄糊2大匙 雞粉1茶匙

1.高麗菜嬰洗淨切塊；蕃茄洗淨切塊；洋蔥切片。

2.起一鍋放入奶油加熱融化後，再放入蒜片炒香，再放入麵粉炒勻。

3.繼續放入煮熟牛腱塊、牛高湯一起拌勻後，再放入蕃茄糊，待湯汁滾開後再轉小火續煮約30分鐘。

4.再放入高麗菜嬰、蕃茄塊、洋蔥片續煮約15分鐘，最後再放入雞粉拌勻調味即可