蕃茄窩蛋

基本介紹

• 中文名：蕃茄窩蛋
• 主要食材：蕃茄，雞蛋

用料

材料	用量
蕃茄	2中1小
雞蛋	1個
黃糖（我家只有這個）	兩個外賣湯勺
醬油	少許
鹽	少許

做法

1. 在蕃茄屁股劃個十字，燒水燙一下，燙好了撕皮切丁。
2. 燒紅炒鍋，將蕃茄放下去翻炒一下，蕃茄會出水，放糖，再繼續翻炒，然後放點醬油，試一下味道，如果太甜就放一點鹽，試好味道後打雞蛋，雞蛋不要打散，蓋上蓋子關小火，知到大部分的蛋白都變顏色後就可以關火了，再燜一下就可以撈出來吃了！