蔬菜海鮮餅

蔬菜海鮮餅是一道以韭菜、雞蛋和中筋麵粉等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔬菜海鮮餅
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：韭菜，雞蛋，中筋麵粉，蔥，蒜苗，蝦米，精鹽，雞粉
• 工藝：煎
• 耗時：10分鐘

製作方法

1、將韭菜切成3公分左右的段，蔥和蒜苗切碎，蝦米剁成末兒。

2、將雞蛋打勻後稍加水，緩緩倒入麵粉中，攪拌均勻後加入所有原料攪勻。

3、煎鍋內倒入少許花生油，八成熱後，將攪好的雞蛋麵糊倒入鍋中，兩面煎至金黃，即可分成若干份盛盤。