蔬果煎餅

基本介紹

• 中文名：蔬果煎餅
• 主要食材：腰果（切碎），雞蛋
• 分類：餅，煎

用料

材料	用量
腰果（切碎）	10到20克
雞蛋	2到3個
乳酪（切碎）	30克
蘆筍
荷蘭芹	1小勺
橄欖油	1勺
黃油	1勺
鹽和胡椒粉

做法

1. 蘆筍焯水備用

2. 腰果乾鍋中火烤出香味

3. 把腰果和雞蛋，乳酪，荷蘭芹攪拌並加入鹽，胡椒調味。（攪拌時可加入少許水）

4. 中火熱鍋，倒入黃油和橄欖油。黃油融化時倒入蛋液（可適當輕輕翻炒）

5. 蛋半熟時加入煮好的蘆筍，蓋鍋蓋，燜3分鐘左右出鍋。