蔥香燒餅

基本介紹

• 中文名：蔥香燒餅
• 主要原料：中筋麵粉200克、水105克、酵母2克中筋麵粉100克、植物油50克
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽植物油蔥一根芝麻少許

原料

中筋麵粉200克、水105克、酵母2克中筋麵粉100克、植物油50克，蔥

製作過程

1、餅皮材料和成麵團，蓋保鮮膜靜置5分鐘。

2、然後調和油酥。

3、將餅皮包入油酥。

4、包好，別讓油酥漏出來。

5、然後擀長。

6、從對面往中間折起。三折。

7、再擀長。

8、再三折。

9、總共是兩次三折。然後擀成正方形。上面抹油，撒鹽。

10、灑蔥花。

11、再三折。

12、切成小塊。

13、取其中一份擀長。

14、上面抹糖水（糖水用麥芽糖和水1：10製作而成）。

15、沾上芝麻。

16、烤箱預熱，190度烤20分鐘左右。