蔥花攤餅

原料：

雞蛋兩個、蔥40克、麵粉100克、水150克

調料：

鹽3克、胡椒粉2克、油15克

做法：

1、麵粉放在容器中；

2、加入水和10克油，2克鹽；

3、攪拌成糊狀；

4、放在電餅鐺中攤平，烙好後，取出；

5、蔥洗淨後切末；

6、倒入雞蛋液中，加入5克油和1克鹽；

7、放在電餅鐺中攤開，蛋液尚未凝固時；

8、將攤好的餅放在上面，用鏟子按平；

9、倒過來再烙一會兒.