材料 | 用量 |
麵粉6勺 | |
蔥花 | 少許 |
雞蛋 | 一隻 |
鹽 | 少許 |
1. 將1個雞蛋打爛 | |
2. 舀6勺麵粉 在麵粉中加入適量水 用筷子絞勻 儘量絞得麵粉沒有結塊 | |
3. 把打好的蛋糊倒入麵粉裡面 再用筷子絞勻 加入適量鹽 蔥花 蔥花建議多放點 這樣比較香 | |
4. 平底鍋里放少許油 我用的不占鍋 少放些 等油鍋燙了把麵糊倒一半不到點進去 如何用鏟子攤開 當中薄的地方再補點調好的麵糊 一張面衣保持差不多一半的用量把 如何把火調小些 等一面有點脆脆的時候翻一下 再煎會 這樣翻幾次 喜歡脆點的可以攤得薄點時間久點 好了出鍋 再重複上述步驟把另一半麵糊攤了 這樣就成功拉 |  |
蔥油雞蛋面衣做法 1. 將1個雞蛋打爛 2. 舀6勺麵粉 在麵粉中加入適量水 用筷子絞勻 儘量絞得麵粉沒有結塊 3. 把打好的蛋糊倒入麵粉裡面 再用筷子絞勻 ...
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用料材料 用量雞蛋面適量(大約一小把)蔥三四根白菜三片味極鮮,食用鹽適量做法1. 把蔥洗淨切細,把白菜洗乾淨備用。2. 鍋里加水煮開放入雞蛋面。3. 把白菜扭...
用料材料 雞蛋面李錦記涼拌汁陳醋香油蔥香菇貢丸海米做法1. 燒開水,煮熟面,撈出瀝乾水份,加入適量李錦記涼拌汁與陳醋(李錦記涼拌汁是涼拌任何東西滴最佳伴侶,沒有也...
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