蔥油萵筍

蔥油萵筍是一道美食，主要原料為萵筍、植物油。

基本介紹

• 中文名：蔥油萵筍
• 主要食材：萵筍
• 口味：清香爽口
• 輔料：植物油10克，蔥5克，白糖5克

蔥油萵筍

原料: 原 料：

主料：萵筍250克。輔料：植物油10克，蔥5克，白糖5克，精鹽1克，味素0.5克。

製法: （1）將萵筍去皮洗淨，切成絲，放入盤中，加入精鹽醃30分鐘，濾去鹽水。

（2）將蔥洗淨，切成蔥花撒在萵筍上。

（3）將燒熱的植物油倒在蔥花上，再加入白糖、精鹽、味素拌勻即可。

特點: 色澤淡雅，清香爽口。