一般人群均可食用。 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食 ； 冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
基本介紹
- 中文名：蔥油冬瓜肉丸湯
- 主要原料：肉丸
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
主料,配料,營養分析,
主料
500g冬瓜
配料
250g肉丸
適量鹽
適量蔥油
適量胡椒粉
營養分析
1． 利尿消屑全巴腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2． 減肥：冬瓜中所含鞏墓嚷的丙醇二酸，狼墓能有效地抑制糖滲槳寒類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對船射謎船於防止人體發胖具有重要意義，還頸挨棄可以有助於體形健美。
3． 清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。禁鑽謎櫃
製作步驟
1 炸好的蔥油，平時家裡常會先炸好一些蔥油放著。
2 冬瓜去皮洗淨
3 冬瓜切成厚片
4 肉丸洗淨
5 鍋加水煮開
6 放入冬瓜煮15分鐘
7 加入肉丸煮5分鐘，加入鹽和蔥油調味
8 盛在容器中就可以吃了
