蔡式羅宋湯

蔡式羅宋湯是一道菜品，主要原料有牛肉、土豆、番茄、洋蔥、捲心菜等。輔料是梅林的罐裝番茄醬、白脫、牛奶。

基本介紹

• 中文名：蔡式羅宋湯
• 難度：普通
• 主料：牛肉、土豆、番茄、洋蔥、捲心菜
• 輔料：梅林的罐裝番茄醬、白脫、牛奶

做法

1.所有原料切塊
2.因為不放澱粉，所以洋山芋盡切小。，
3.洋蔥
4.這個是我手撕的
5.牛肉用水焯後，去沫，用小火燉。大約1小時後放入洋蔥繼續燉。再大約30分鐘後放土豆，繼續燉。再30分鐘後用白脫，牛奶，番茄，番茄醬一起煸一下，再放入鍋中。大約再過1小時左右就放入捲心菜。等捲心菜燒軟就大功告成了。

小貼士

1.我不太喜歡在菜里放澱粉，所以我會把土豆燒爛。這樣羅宋湯厚實的感覺也會呈現。