蓮藕雞翅中

蓮藕雞翅中是一道由雞翅中、黑木耳、蓮藕製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蓮藕雞翅中
• 主要食材：黑木耳
• 口味：鹹
• 配料：鹽

菜譜信息

主料
雞翅中：500克	黑木耳：適量
蓮藕：一小節
輔料
蔥：適量	醬油：一勺
鹽：適量	麻辣鮮：適量
雞精：少許	料酒：少許
乾紅辣椒：適量	姜：適量
蒜：適量

做法步驟

1. 雞翅中洗淨，切去兩頭，抽出骨頭，備用。（取出的骨頭可以用來燒湯）

2. 蓮藕去皮洗淨，切成小指粗細的條條。然後，把蓮藕條塞進去骨的雞翅中。

3. 要一個一個的小心的塞好，蓮藕質地脆，塞得時候要輕。全部塞好後備用。

4. 鍋中放水下入蓮藕翅中，焯三分鐘去血沫，撈出備用。

5. 鍋中放油，把蓮藕翅中炸至金黃撈出。

6. 蔥姜蒜切碎，乾紅辣椒切小段。鍋中放油，爆香以上食材，下入蓮藕翅中翻炒，加入黑木耳，加入料酒，醬油，鹽，雞精，麻辣鮮翻炒均勻即可。