基本介紹 中文名：蓮藕燜雞翅根主要食材：蓮藕500克、雞翅根500克配料：蒜頭2瓣、米酒適量調料：鹽2茶匙、生抽少許、香油幾滴工藝：炒 做法步驟,小貼士, 做法步驟1蓮藕洗淨去皮，切成一厘米厚的塊。2雞翅根洗乾淨，用一茶匙鹽醃大概20分鐘。3蒜頭切成沫，鍋中倒入適量食用油，先爆香蒜沫。4倒入雞翅根，中火微煎至外皮稍為金黃。5將蓮藕倒入鍋中，加入一茶匙鹽、米酒以及生抽翻炒片刻。6最後倒入適量清水（以蓋過所有材料），中火燜大概20分鐘。7待湯汁差不多收乾即可加入幾滴香油，就可以上盤啦～小貼士由於蓮藕中含有差不多20%的碳水化合物，可以幫助水份收乾，不用芡粉都可以收汁喲～
