蓮實粥

蓮實粥是一款美食，主料有嫩蓮等。

原料：嫩蓮實30克，粳米100克。

製法：⒈將嫩蓮實發漲後，在水中用刷擦去仁皮，抽去蓮心，沖洗乾淨後，放入鍋內，加入清水，置火上煮至（左火右巴）爛，備用。⒉將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加清水煮成稀粥，倒入蓮實，攪勻即成。

效用：補脾益胃，養心安神。適用於脾胃虛弱，食慾減退，小便淋濁，婦女帶下，虛煩不眠等

說明：服法　早晚各服1碗。宜忌　無特殊禁忌。