蓮子黃芪田雞湯

基本介紹

• 中文名：蓮子黃芪田雞湯
• 主要原料：田雞
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

主料：

田雞600克,黃芪30克,蓮子60克

輔料：

姜10克

調料：

植物油30克,鹽5克,味素3克

做法：

1. 田雞洗淨，去內臟，皮及蛙頭，下油起鍋用姜爆香，濺少許酒。

2. 黃芪、蓮子肉洗淨，與田雞一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1～2小時，加入鹽、味素調味供用。

小帖士：

健康提示：

此湯菜具有補氣健脾的作用。

食物相剋：

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。