蓮子綠豆羹

蓮子綠豆羹是以蓮子、綠豆為主料製作的湯品。

基本介紹

• 中文名：蓮子綠豆羹
• 主要原料：蓮子，綠豆
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：β－谷甾醇，生物鹼
• 主要食用功效：清暑解毒，安神強心

原料：

綠豆150克、蓮子150克、蜂蜜2勺、清水適量。

做法：

1、蓮子去芯，用清水浸泡一夜備用。

2、綠豆洗乾淨，用清水浸泡數小時。

3、蓮子、綠豆，加入適量的清水，大火煮開。

4、轉文火煮到蓮子綠豆軟爛。

5、放入料理機，打成均勻的糊狀。

6、最後溫度降到80度調入蜂蜜即可。