蓋簾、又叫蓋墊，餃子簾，餃子拍，餃子盤，篦簾，蓋件。用於放各種麵食，還可當鍋蓋用。
基本介紹
- 中文名：蓋簾
- 別名：蓋墊
- 材料：高粱桿 竹子
- 產品：餃子簾，餃子拍
高粱桿製作，純天然，純手工，美觀耐用，圓形的，冰櫃專用方形蓋簾，八角簸籮，餃子漏，包餃子時經常用到這些東西。
蓋簾
蓋簾
相關詞條
- 蓋簾
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- 南山茶
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- 貼餑餑熬小魚
下入精鹽，倒入清水（3500克），蓋上鍋蓋。當湯燒開時，將制好的餑餑生坯逐一貼在鍋沿四周，蓋上用高粱桿皮編成的蓋簾，上面蒙嚴濕布，並將鍋移置中火上。10分鐘後，將鍋移至微火上，燒5分鐘左右，再將鍋放回中火，在魚湯中...
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- 葫蘆藤(葫蘆科植物)
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- 福鍋記燉品店十一部
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- 黃金瓜
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- 獨流鍋巴
鍋巴製作間裡延續百年的陳設風格讓人眼前一亮：磨綠豆的石磨、水磨；盛豆漿的水缸；老式木桌上整齊地摞著十多張蓋簾板。尤師傅指著一面蘆葦編織的圓形蓆子介紹說，“這可是尤家祖傳的，至少有上百年的歷史，是用來晾曬鍋巴用的。那...
- 打連成
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- 蔬菜煮麵片
2、可以當時就煮，也可以放在蓋簾上晾乾後第二天再用；3、將蔬菜都洗淨切好備用，我用的是花椰菜、香菇、胡蘿蔔、菊花菜；4、小鍋中煮水，水開後，先下胡蘿蔔片和香菇片；5、待水再次沸騰後，下面片煮；6、水再次沸騰後，下西...
