蒸香菜

蒸香菜是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：蒸香菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：纖維素
• 儲藏方法：冷藏

食材明細

香菜適量

鹽適量

味素適量

色拉油適量

乾辣椒適量

蒸香菜

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1. 香菜200克

2. 洗乾淨控水

3. 切斷

4. 放麵粉，先不要一次放太多，用筷子拌均勻。

5. 麵粉拌均勻後放置5分鐘，再放適量麵粉拌均勻。

6. 這是拌過兩次麵粉的樣子

7. 放蒸籠蒸，水開後蒸10分鐘，要大火。

8. 蒸好後放鹽，味素拌均勻，再放辣椒粉，

9. 炒鍋放入色拉油燒熱，油趁熱澆在辣椒粉上。

10. 拌均勻裝盤即可。

小貼士

1香菜洗好後要控水一會。

2控好水的香菜要放在乾燥的盆里。

3先放一點油拌一下再放麵粉，這樣蒸出的菜會很鬆散，不會黏在一起。麵粉不要一次放的太多。

4喜清淡的就不用燒油了。可直接放香油。