蒸蝦醬

蒸蝦醬是一道由蝦醬、豆腐（搗成泥）、蔥花等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蒸蝦醬
• 主要食材：鮮蝦醬，豆腐
• 分類：家常菜
• 工藝：蒸

做法

1.將鮮蝦醬、豆腐（搗成泥），蔥花、花生油、雞蛋液調勻，放入4厘米深的方盤中蒸熟

2.將蝦醬切12塊直徑3厘米的方塊，盛盤中，即可

小技巧

此菜做好之後可在周圍擺蒸熱的12個苞米麵小窩頭。

禁忌

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。