蒸紅棗

大棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

基本介紹

• 中文名：蒸紅棗
• 主要食材：紅棗
• 調料：冰糖
• 輔料：蜂蜜

主料

紅棗 (適量)

冰糖 (適量)

蜂蜜 (適量)

純淨水 (適量)

調料

無

廚具

蒸鍋

步驟

1將新鮮的紅棗洗淨。

2放入碗內，加冰糖適量。

3直接上蒸籠蒸熟。

4蒸熟的紅棗晾涼。

5兩勺蜂蜜一勺水兌成蜂蜜水。

6倒入蒸好的紅棗上，即可食用

小竅門

1.過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。

2. 腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及生命，所以要引起注意。