蒸白薯

蒸白薯是一道美食，主要食材有白薯、水等。

基本介紹

• 中文名：蒸白薯
• 主要食材：白薯
• 分類：家常菜
• 工藝：蒸

做法：

1、把鍋內的水燒開，或等蒸屜上來汽以後，馬上將白薯下鍋或入屜，使白薯表皮在短時間內燙成半熟，

2、改用文火燒，使鍋中的水保持溫熱而不沸騰。這樣蒸煮10分鐘後，再用旺火燒熟，白薯會更香甜粘軟好吃。