蒸大白菜蓮花

基本介紹

• 中文名：蒸大白菜蓮花
• 主要食材：大白菜，油、鹽、
• 分類：蒸

用料

材料	用量
大白菜	l棵
油、鹽、	適量
蚝油、香油	適量
蒜末、澱粉	適量

做法

1. 大白菜粗芯離根部一個巴掌的距離切下。

2. 每片葉子修成尖尖的。修好後的大白菜放入盤中，撒上少許的鹽入鍋蒸酥。葉子自然塌下呈盛開的蓮花狀。

3. 炒鍋熱油下入蒜末爆香，倒入清水燒開放入蚝油、雞精拌勻，放入水澱粉勾芡澆在蓮花上，淋上香油即可上桌。