蒜香肉絲炒豇豆

蒜香肉絲炒豇豆是以蒜、豇豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜香肉絲炒豇豆
• 分類：炒，蒜香
• 主要食材：蒜，豇豆

用料

材料	用量
蒜	三瓣
豇豆	一把-大概半斤
肉絲	50g
生抽	一勺
油	少許
鹽	一小勺

做法

1. 豇豆掐頭去尾，切成一寸的段，洗淨待用。

2. 蒜拍一下，剝皮切成片。

3. 肉切成肉絲，用生抽醃製一下。

4. 熱鍋，放入少許油，爆香蒜片。放入肉絲翻炒。

5. 肉絲變色後放入豇豆，大火翻炒，中途需要沿鍋邊淋兩次水，少許即可，保證豇豆完全熟透。

6. 放入鹽和醬油調味，大火收汁。起鍋。