紫蘇肉粒炒豆角

紫蘇肉粒炒豆角是以豆角、紫蘇、燻肉為主料，蒜蓉、油、鹽為輔料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紫蘇肉粒炒豆角
• 主要食材：豆角，紫蘇，燻肉
• 輔料：蒜蓉、油、鹽
• 難度：普通

做法

1.豆角切段，紫蘇切碎，燻肉切粒，蒜蓉，備用。
2.熱鍋下油，爆香蒜蓉 ，下豆角翻炒，加適量水，蓋上鍋蓋，煮軟豆角後裝好備用。
3.熱鍋下油，爆炒肉粒至熟，後下紫蘇翻炒，再倒入豆角炒勻。
4.裝盤，菜做好了。

小貼士

1.燻肉也可以用鮮肉或臘肉代替。