蒜香燒春雞

蒜香燒春雞是一道美食，製作原料主要有小型雞、蒜蓉、薑蓉等。

基本介紹

• 中文名：蒜香燒春雞
• 主要原料：小型雞 2 大匙 蒜蓉
• 是否含防腐劑：否
• 配料： 老抽 蜂蜜

原料

1 只 小型雞 2 大匙 蒜蓉 2 茶匙 薑蓉 1.5 大匙 麥芽糖 1 大匙 生抽 1 大匙 蚝油 1 大匙 料酒 0.5 茶匙 鹽 1 大匙 白糖 0.67 大匙 老抽 1 大匙 蜂蜜

製作方法

將所有的醃料放入碗內，調至均勻後，把雞放入，用手反覆揉制5分鐘，幫助雞入味。

然後用兩隻食品袋把所有的醃料倒入，再把雞放入。紮緊袋口放入容器內放入冰櫃冷藏過夜。中途把袋子翻身一次。

醃好的雞，全身用微波專用薄膜包起來，要留一點透氣孔。

盤子盛著放入微波爐內高火叮7分鐘，後翻面繼續高火叮4分鐘。再取出雞把薄膜撕掉，高火一面叮2分鐘，再翻面高火叮2分鐘。。一共15分鐘就OK了。。取出後乘熱在表面刷上蜂蜜就很美味了