蒜香烤菜花

蒜香烤菜花是一道由菜花、蒜、黃油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蒜香烤菜花
• 口味：蒜香味
• 主要食材：菜花，蒜
• 輔料：黃油、黑胡椒、鹽、麵包糠
• 特　色：不煎不炒，菜花的新吃法

操　作

1、黃油切塊放入盆中。

2、加入黑胡椒、鹽。

3、再加入切好的蒜蓉。

4、菜花洗淨，掰成小塊，拎乾水份。

5、將黃油拌入菜花中，拌均勻。

6、放入烤盤中，160度烤25分鐘。

7、把菜花拿出來，撒一些麵包糠再入烤箱烤15分鐘即可。

貼士

1、菜花容易生菜蟲，洗菜花的時候要用鹽水浸泡幾分鐘，即可以讓菜蟲跑出來，也可以祛除殘留農藥。

2、菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。