蒜香烤扇貝

美味家常菜。

基本介紹

• 中文名：蒜香烤扇貝
• 主要食材：扇貝 蒜 姜
• 分類：家常菜
• 口味：風味獨特

菜品特色

風味獨特。

做法

材料

扇貝 蒜 姜 油 鹽

步驟

扇貝在清水裡洗乾淨，因為是連殼一起烤，所以扇貝外殼也要刷洗乾淨。 用小刀將扇貝撬開，將扇貝的圍邊去掉，沖洗乾淨（扇貝的性別一眼看出來）

蒜切小粒、姜切小粒（蒜的量是姜的兩倍），加入半小勺鹽、1小勺油、半小勺醬油拌勻。 烤盤鋪錫紙，將扇貝放上，然後將蒜姜均勻鋪在每隻扇貝上，170度烤箱10分鐘即可。

營養價值

營養豐富。