基本介紹
- 中文名：蒜香涼拌腐竹
- 主要食材：花椒，乾辣椒
- 分類：涼拌，蒜香
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
花椒 | 半湯勺 |
乾辣椒 | 半湯勺 |
腐竹 | 六根 |
大蒜 | 一頭 |
香菜 | 半兩 |
香油 | 幾滴 |
醬油 | 1.5湯勺 |
鹽 | 0.8克 |
做法
1. 腐竹用涼水泡發（大約需要5小時） |  |
2. 開水焯一分鐘、切成斜段，控水備用 |  |
蒜香涼拌腐竹
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