蒜香南瓜蔬菜卷

基本介紹

• 中文名：蒜香南瓜蔬菜卷
• 主要食材：南瓜，紫甘藍
• 分類：蒜香

用料

材料

南瓜

紫甘藍

麵粉

鹽

黑胡椒粉

醬油

糖蜜

蒜頭

做法

1. 南瓜切粒，微波爐中高火6-8分鐘叮至軟熟

2. 蒜頭切碎，和放涼的熟南瓜，加麵粉、鹽和胡椒粉到攪拌機攪勻。（南瓜和麵粉比例差不多1：1，出來的效果會比較厚實）

3. 將粉漿倒入平底鍋中煎成餅。

4. 南瓜餅切成兩個指節寬的長條狀。

5. 紫甘藍切絲，橄欖油起鍋炒軟。

6. 開始變軟時加入醬油和糖蜜，加蓋稍煮，至軟。

7. 將煮好的紫甘藍卷到條狀的南瓜餅中，就成了一個方便的便當了。