蒜香乳酪焗扇貝是一道菜品，主料是扇貝5隻，輔料有乳酪30克等。 基本介紹 中文名：蒜香乳酪焗扇貝主要食材：扇貝配料：乳酪調料：蚝油、糖、橄欖油、有鹽黃油 主料,輔料,營養價值,製作方法, 主料扇貝5隻 輔料乳酪30克 蒜一頭耗油適量 糖半勺橄欖油少量 有鹽黃油10克胡椒粉適量營養價值一般人群均可食用。適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人製作方法1. 扇貝肉挖出洗淨，貝殼清洗乾淨，扇貝肉重新放到貝殼上2. 蒜搗碎，拌入耗油、糖、橄欖油做成調料醬3. 調好的醬塗抹在扇貝上，薄薄撒層胡椒粉4. 乾酪用袍子擦成碎末。這活有點累。5. 乳酪均勻鋪在扇貝上，再放一小塊黃油。入烤箱200度10分鐘6. 乳酪烤成焦黃色即可端出咯！用勺子挖整個挖出送入口中，綿綿奶香包裹住鮮、嫩、蒜各種味道融合，湯汁在口中爆裂。
