所需食材
調料：大蒜（白皮）15克,醬油10克,鹽3克,味素3克
製作方法
大蒜剝去蒜衣，切成蒜末；
冬瓜洗淨去皮，切成塊，用開水燙熟裝盤，再放入蒜末、醬油、鹽、味素拌勻，浸泡2小時即可。
食用須知
冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，
冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時
冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。此外
冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些
冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
