蒜蓉蝦仁絲瓜

基本介紹

• 中文名：蒜蓉蝦仁絲瓜
• 主要食材：絲瓜，蝦

用料

材料	用量
絲瓜	1條
蝦	150克
蒜蓉末	三瓣
植物油	少許
鹽	適量
蔥	少許

做法

1. 絲瓜去皮，切段
2. 根據絲瓜段數來安排蝦的數量，並去頭去皮，挑出蝦線
3. 將撥好的蝦仁放置在絲瓜上，隔水蒸5分鐘
4. 另起鍋，熱油，放入蒜蓉、蔥，加水，勾芡，倒入整好的蝦仁絲瓜內。