蒜蓉薑汁燉雞腿煲

蒜蓉薑汁燉雞腿煲是一道美味的大眾菜餚。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉薑汁燉雞腿煲
• 外文名：Stewed chicken leg with mashed garlic and ginger
• 口味：甜辣
• 主要食材：雞腿，洋蔥
• 配料：姜 桂圓
• 輔料：澱粉，料酒

材料:

雞腿(drumstick)9個，洋蔥1個；姜10g；桂圓6個，蒜蓉辣醬3盎司，GingleAle(姜味汽水)2聽，澱粉15mL，料酒6盎司

做法:

1、每個雞腿剁成兩段兒，洋蔥切絲兒，姜切片兒。

（姜味汽水好像國內沒有賣，不過沒關係，只要增加姜的用量，還有適當加點兒糖，就完全可以取代了。）

2、把雞腿用開水燙過，血沫什麼的洗乾淨。

3、除了澱粉，所有的材料扔進鍋里，開中高火，燉燒45分鐘，然後收汁。

4、將澱粉加點兒水，調成水澱粉。收汁至差不多時，加入水澱粉，攪勻，使醬汁變粘稠，翻動，讓雞塊上儘量裹上醬汁，出鍋。