蒜蓉冬粉蒸苦瓜

基本介紹

• 中文名：蒜蓉冬粉蒸苦瓜
• 主要食材：苦瓜，冬粉
• 分類：蒸

用料

材料

苦瓜

冬粉

蒜蓉

辣椒丁

糖

鹽

蒸魚豉油

做法

1. 苦瓜切段去瓤，之後先用開水焯一下，之後再用涼水沖洗，之後控乾水分擺盤

2. 冬粉提前泡軟之後，擺放在苦瓜上

3. 蒜切沫，辣椒切丁，鍋內油熱後，爆香蒜末，之後加入辣椒丁炒勻，加一點點糖和鹽，炒勻後鋪在冬粉和苦瓜上面

4. 之後在淋上蒸魚豉油，上鍋大火蒸10分鐘即可