蒜茸蚝油生菜

原料：

生菜、蚝油、蒜、蔥、麻油、糖、生粉。

操作：

1、生菜泡洗乾淨瀝乾水分，蒜剁成茸，蔥切碎，蚝油倒入碗中加少許清水，糖，生粉，各少許待用。

2、鍋燒熱放油，爆香蒜茸，放生菜大火翻炒一會，撈出瀝乾多餘水分裝入盤中。

3、鍋洗淨，倒入蚝油汁煮滾，放蔥花麻油煮好的汁淋在生菜表面即可。