蒜茸清蒸蝦

基本介紹

• 中文名：蒜茸清蒸蝦
• 主要食材：蝦，蒜
• 分類：蒸

用料

材料	用量
蝦	十二隻（根據需要而定）
蒜	一頭（切碎）
姜	一小個（切碎）
鹽	少許
雞精	一小勺
香油	蓋住姜蒜即可

做法

1. 取出蝦解凍抽蝦線
2. 從蝦背開一刀以此類推排盤備用
3. 把姜蒜切沫放入小碗裡，在放入少許鹽和雞精，最後到入香油，香油蓋住姜蒜即可，然後把調好的料放在蝦上。
4. 鍋中水燒開上氣後蒸五分鐘即可。切記切蝦時勿把皮剝掉我的就是皮剝了所以正出來捲起來了.沒什麼差別除了外形上口感不影響。所以大家根據自己的愛好而定吧。