蒜苗炒白蘿蔔絲

基本介紹

• 中文名：蒜苗炒白蘿蔔絲
• 主要食材：白蘿蔔，蒜苗
• 分類：素菜，清淡，家常菜，炒，宿舍

用料

材料	用量
白蘿蔔	250g
蒜苗	2根
姜	1小塊
鹽	2小勺

做法

1. 白蘿蔔去皮洗淨，切成絲；蒜苗洗淨切成段，根部的白色部分斜切成片；姜剁碎。

2. 鍋內熱油，小火爆香薑末，下白蘿蔔絲大火翻炒幾下，加剛沒過白蘿蔔的水，蓋上鍋蓋中火燜軟，至白蘿蔔絲呈半透明。

3. 然後下入蒜苗翻炒一會兒，加鹽炒勻即可。