蒜苔回鍋肉，是以熟帶皮五花肉，青蒜苔，為原料製作的一道菜品。 基本介紹 中文名：蒜苔回鍋肉分類：家常菜主要食材：熟帶皮五花肉，青蒜苔調料：豆瓣醬，料酒，鹽，醬油，味素，糖 做法1.五花肉切成薄片，蒜苔切段洗淨。2.鍋入油燒熱，倒入肉片煸炒。3.加入料酒，豆瓣醬、醬油、白糖、味素翻炒。4.再加入蒜苔，炒勻出鍋。
