蒜泥拌黃瓜

原料

主料：黃瓜2隻

輔料：大蒜一頭、香油、醬油、香醋、鹽適量

製作方法

1、將洗淨的黃瓜用刀拍爛，切成2厘米長的段，放鹽拌勻。

2、將大蒜剁碎成蒜泥，將黃瓜滲出的汁水濾去，然後加入蒜泥、香油、醬油、香醋拌勻即可。