蒜子鯰魚是一道由鯰魚、蒜頭等食材製成的食品。
1.買回來的鯰魚清洗乾淨 |  |
2.切成薄塊，用鹽、料酒醃一下 |  |
3.蒜頭去衣備用，喜歡吃蒜的可以多放一點， |  |
4.熱鍋下油，慢火把蒜頭爆香 |  |
5.爆香的蒜頭撈起， | |
6.爆過蒜頭的油不要倒，留油底，下鯰魚煎成兩面金黃色， |  |
7.待鯰魚煎好，把蒜頭倒在魚上面，加水開始燜 |  |
8.燜到蒜頭都熟透，就大火收汁 |  |
9.裝盤，在上面撒點蔥花，開吃啦 |  |
蒜子鯰魚是一道由鯰魚、蒜頭等食材製成的食品。...... 蒜子鯰魚是一道由鯰魚、蒜頭等食材製成的食品。中文名 蒜子鯰魚 主要食材 鯰魚 輔料 蒜頭,蔥花 調料...
食材明細主料: 鯰魚一條 配料: 蒜子,雞蛋,生粉適量 輔料: 蚝油,生抽,食糖各小許製作步驟1. 做這道菜的主要材料. 2. 把材料一起抅在一起用油炸. 3. 把...
紅燒蒜子鯰魚編輯 鎖定 鯰魚身上有很多粘液不易洗掉,試著用鹽和醋浸泡一會兒,然後再手撮,就可輕鬆去掉,最後用清水洗乾淨就可以了。另外,做鯰魚收汁要用大火,了...
總是要到餐館才能吃到自己心儀的美食,想自己在家做但又苦於不知道么做。這個季節最適合是鯰魚了,吃過乾鍋蒜子鯰魚的親們也肯定忘不了這道美味。...
大蒜鯰魚是一道美味可口的地方名餚,屬於川菜系。此菜色澤紅亮,蒜香濃郁;獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是...
鯰魚300克、大蒜10瓣、黃豆醬30ml、香辣醬15ml、料酒30ml、蔥2根、姜5片、胡蘿蔔1根、洋蔥1個。調料:醬油30ml、白糖8克、白鬍椒8克。...
食材1、八角、桂皮、姜塊、大蔥段、芹菜粒、洋蔥片、小紅椒節各適量; 2、大蒜子3兩、香菜、典林野山椒各適量; 3、0.7斤重的鯰魚2條(不要用大的,不好吃...
