蒜子燒肉

蒜子燒肉組成是雞腿肉500克 大蒜100克，蔥姜 八角 料酒 醬油 糖 鹽

主料

雞腿肉500克 大蒜100克

輔料

蔥姜 八角 料酒 醬油 糖 鹽

做法

1 準備好食材。

2 大蒜去皮洗淨，將一半的大蒜入油鍋。

3 煸炒至金黃。後撈出，

4 將雞腿斬成塊後焯水。

5 蔥切段，姜切片，準備好八角。

6 蒜油中，倒入瀝乾水分的雞塊和八角一起煸炒。

7 加入蔥姜。煸炒至雞塊微黃。

8 烹入料酒加入醬油 糖煸炒均勻。

9 加入開水，沒過雞塊。

10 倒入炸黃的大蒜和剩餘的大蒜。

11 加入鹽，大火燒開後轉小火30分鐘左右即可。