葷香油麥菜

以油麥菜、豬肉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：葷香油麥菜
• 主料：油麥菜、豬肉

食材明細

油麥菜 適量

豬肉 適量

蔥 適量

油 適量

鹽 適量

味素 適量

醬油 適量

製作步驟

將油麥菜洗淨，切成八厘米的長段。

切幾處肥瘦相間的豬肉。

取一蔥白

切成蔥花。

鍋內放入油，小火加熱，油溫熱下肉片，小火煎出肥肉里的肥油，這樣炒的菜會很香。

肉煎得差不多時，放入蔥花爆鍋。

出蔥香後，下油麥菜翻炒，慢慢的會看見油麥菜的體積變小，析出水份。

放入醬油。

放入鹽。

放入味素即可。