《葡萄酒的奧秘》是2011年生活.讀書.新知三聯書店出版圖書，作者是苗煒。
基本介紹
- 中文名：葡萄酒的奧秘
- 作者：苗煒
- 出版社：生活.讀書.新知三聯書店
- 出版時間：2011年1月1日
- 定價：46 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787108036209
內容簡介,目錄,
內容簡介
2010年初，紀錄記者踏上旅途，為讀者尋訪一份新春禮物，這就是《年夜飯的藝術》（100種創新菜）和《葡萄酒的奧秘》（著名產區和100種推薦酒）。我們想以深切的關懷，送去讓生活更美好的信息，這既涉及觀念層面，又關乎人的現實需求。兩期專刊面世後，深得垂愛，故匯成一套滋養情趣的叢書，未來，還會有趣味盎然的事物和文字不斷匯聚到此。
目錄
葡萄酒的奧秘
讓最後的果實長得豐滿，把最後的甘甜釀入濃酒
一份波爾多紅酒的指南手冊
波爾多1855年列級酒莊中的頂級酒莊
波爾多右岸的酒窩
2009，一個被讚美的酒年份
從羅納河谷到勃艮第
羅納產區：葡萄配比的魔術
勃艮第產區：昂貴的風土
AOC的字母湯
橡木桶與葡萄酒
軟木塞與螺旋蓋
阿德萊德的陽光之下
澳大利亞釀酒師素描
新世界有多自負，舊世界就有多勢利
回首鐘情雷司令
在那葡萄變成酒的地方
奇妙的感官之旅
納帕谷：加州葡萄酒的頂峰
南非葡萄酒
那晶瑩、澄黃的標緻臉蛋
“花果之鄉”到“乾紅城”的蛻變
怡園酒莊：山西葡萄酒的重生
彌勒：古老玫瑰蜜的中國傳奇
酒莊林立的煙臺
朗格斯酒莊：國產風土的釀造術
尷尬時期的中國葡萄酒
葡萄酒大學裡學什麼？
和黃山一起喝酒
有故事的酒廊
呂思清的葡萄酒情緣
醒酒的定義
侍酒師到底何許人也？
解讀“Liv-ex佳釀投資指數”
葡萄園裡的科學家
不是誰都能挖個酒窖的
