《葡萄綠色高效生產關鍵技術》內容包括：葡萄優質生產現狀；當前葡萄生產應注意的問題；葡萄產業發展應採取的措施；果園優質生產環境與治理途徑；果園生產環境；果園主要污染物質及危害性；果園的污染治理途徑；葡萄優良品種及選擇；優良鮮食品種；優良釀酒品種；優良制汁品種等。
基本介紹
- 書名：葡萄綠色高效生產關鍵技術
- 出版社：山東科學技術出版社
- 頁數：207頁
- 開本：32
- 品牌：山東科學技術出版社
- 作者：張靜
- 出版日期：2014年4月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787533172978
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《葡萄綠色高效生產關鍵技術》由山東科學技術出版社出版。
圖書目錄
一、葡萄優質生產現狀和前景
（一）葡萄優質生產現狀
（二）當前葡萄生產應注意的問題
（三）葡萄產業發展應採取的措施
二、果園優質生產環境與治理途徑
（一）果園生產環境
（二）果園主要污染物質及危害性
（三）果園的污染治理途徑
三、葡萄優良品種及選擇
（一）優良鮮食品種
（二）優良釀酒品種
（三）優良制汁品種
（四）優良制乾品種
（五）優良砧木選擇
四、葡萄生物學特性
（一）根系的生長發育
（二）枝條類型、生長發育和功能
（三）芽的種類和花芽分化
（四）葉的形態及功能
（五）花、花序和卷鬚
（六）果穗、果粒和種子
五、葡萄生產生態環境
（一）溫度
（二）光照
（三）水分
（四）土壤
六、葡萄生產園建設
（一）生產園的選擇
（二）生產園的規劃與設計
（三）生產園建園前的改良
（四）架形設計及其選擇
七、葡萄園土肥水管理
（一）土壤管理
（二）葡萄園施肥
（三）葡萄園的水分管理
八、葡萄整形修剪
（一）整形修剪的目的、依據和原則
（二）葡萄的整形與修剪
九、葡萄花果管理
（一）提高坐果率的措施
（二）疏花（花序）疏果及合理負載
（三）改善果實品質的措施
十、葡萄病蟲害綜合防治
（一）葡萄害蟲天敵保護利用
（二）葡萄主要病蟲害及防治
（三）葡萄園雜草與防治
十一、採收與采後處理
（一）採收適宜時期
（二）採收方法
（三）采後處理
（四）貯藏保鮮
十二、葡萄加工技術
（一）我國葡萄加工產業的發展現狀
（二）葡萄酒的分類、營養及功效
（三）葡萄酒加工技術
（四）葡萄乾加工技術
（五）葡萄汁加工技術
（一）葡萄優質生產現狀
（二）當前葡萄生產應注意的問題
（三）葡萄產業發展應採取的措施
二、果園優質生產環境與治理途徑
（一）果園生產環境
（二）果園主要污染物質及危害性
（三）果園的污染治理途徑
三、葡萄優良品種及選擇
（一）優良鮮食品種
（二）優良釀酒品種
（三）優良制汁品種
（四）優良制乾品種
（五）優良砧木選擇
四、葡萄生物學特性
（一）根系的生長發育
（二）枝條類型、生長發育和功能
（三）芽的種類和花芽分化
（四）葉的形態及功能
（五）花、花序和卷鬚
（六）果穗、果粒和種子
五、葡萄生產生態環境
（一）溫度
（二）光照
（三）水分
（四）土壤
六、葡萄生產園建設
（一）生產園的選擇
（二）生產園的規劃與設計
（三）生產園建園前的改良
（四）架形設計及其選擇
七、葡萄園土肥水管理
（一）土壤管理
（二）葡萄園施肥
（三）葡萄園的水分管理
八、葡萄整形修剪
（一）整形修剪的目的、依據和原則
（二）葡萄的整形與修剪
九、葡萄花果管理
（一）提高坐果率的措施
（二）疏花（花序）疏果及合理負載
（三）改善果實品質的措施
十、葡萄病蟲害綜合防治
（一）葡萄害蟲天敵保護利用
（二）葡萄主要病蟲害及防治
（三）葡萄園雜草與防治
十一、採收與采後處理
（一）採收適宜時期
（二）採收方法
（三）采後處理
（四）貯藏保鮮
十二、葡萄加工技術
（一）我國葡萄加工產業的發展現狀
（二）葡萄酒的分類、營養及功效
（三）葡萄酒加工技術
（四）葡萄乾加工技術
（五）葡萄汁加工技術
