葡萄及其品種特性、葡萄育苗、建園、樹體管理、土肥水管理、病蟲防治、葡萄設施栽培、葡萄產後處理等
基本介紹
- 書名：《葡萄栽培技術問答》
- 作者：朱德興，董清華，張錫金
- ISBN：9787811173598
- 類別：農業
- 頁數：363頁
- 出版社：中國農業大學出版社
- 出版時間：2008-01-01
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
內容簡介,目錄,
內容簡介
《葡萄栽培技術問答》一方面以葡萄栽培的基礎知識和生產關鍵技術為軸線，用通俗的語言，較為詳盡地講述了葡萄及其品種特性、葡萄育苗、建園、樹體管理、土肥水管理、病蟲防治、葡萄設施栽培、葡萄產後處理等；另一方面將葡萄標準化栽培的相關標準穿插於各個章節，並概述了葡萄標準化栽培的配套技術。希望能使讀者全方位掌握葡萄現代生產技術，全面提高我國葡萄的商品性，增強國際競爭能力。
目錄
一、概述
1.葡萄是什麼樣的果樹為什麼說它歷史悠久
2.葡萄的營養價值高嗎
3.葡萄酒的營養保健價值如何
4.葡萄果實的經濟價值有哪些
5.葡萄有哪些栽培特點
6.葡萄有哪些栽培形式
7.我國葡萄的栽培現狀及分布如何
8.葡萄生產將來發展前景如何
9.我國葡萄生產中存在哪些主要問題
10.葡萄的區域化栽培是怎樣劃分的
11.何為農業標準化葡萄標準化栽培的內容有哪些
12.葡萄無公害標準生產應符合哪些標準
13.葡萄綠色標準生產應符合哪些標準
14.葡萄有機標準生產應符合哪些標準
15.有機農產品與無公害農產品、綠色食品的區別有哪些
16.葡萄標準化生產的目的和意義是什麼
17.如何申請無公害農產品、綠色、有機食品的認證證書
二、葡萄的生物學特性
18.葡萄的植株是由哪幾部分構成的
19.葡萄根系的功能有哪些在土壤中是如何分布的
20.葡萄根系的生長規律有哪些
21.葡萄新梢生長有何規律
22.葡萄的花芽分化過程是怎樣的
23.影響花芽分化的因素有哪些
24.葡萄開花授粉的特點及影0向因素是怎樣的
25.無核葡萄是怎樣自然形成的
26.葡萄漿果的生長特點及影響因素有哪些
27.何為葡萄休眠有什麼特點
28.葡萄的年生長期是怎樣的
29.葡萄樹的生命周期是怎樣的
30.葡萄生長發育對土壤有何要求
31.葡萄生長發育對溫度有何要求
32.葡萄生長發育對光照有何要求
33.葡萄生長發育對水分有何要求
三、優良品種和砧木
34.鮮食葡萄優良無核品種有哪些
35.鮮食葡萄優良有核品種有哪些
36.釀酒葡萄優良品種有哪些
37.制汁葡萄優良品種有哪些
38.適合我國的葡萄砧木優良品種有哪些
四、葡萄苗木繁育
39.葡萄苗圃地應怎樣選擇
40.葡萄苗圃地應怎樣規劃
41.葡萄苗木繁育方法有幾種
42.如何進行硬枝扦插育苗
43.怎樣進行營養袋硬枝扦插育苗
44.如何進行綠枝扦插育苗
45.怎樣進行壓條繁殖
46.嫁接育苗有什麼優點
47.怎樣進行葡萄硬枝嫁接育苗
48.怎樣進行葡萄綠枝嫁接育苗
49.葡萄嫁接育苗應如何管理
50.葡萄苗木如何起苗和分級
51.葡萄苗木如何檢疫和消毒
52.葡萄苗木如何包裝、運輸和貯藏
53.如何培育葡萄無病毒苗木
五、葡萄園建園
54.如何選擇園地
55.如何對不良土壤進行改良
56.無公害葡萄和綠色葡萄生產對產地環境的要求標準有哪些
57.有機葡萄生產對產地環境的要求標準有哪些
58.葡萄園區怎樣規劃
59.葡萄園行向與株行距如何設計
60.葡萄架式有多少種類如何選擇
61.在葡萄區劃的各個區域內有哪些適宜栽培的品種
62.建園時如何科學選擇葡萄品種
63.葡萄為什麼要開溝定植
64.如何提高定植後苗木的成活率
六、葡萄樹體的管理
65.葡萄主要架式的結構是怎樣的
66.單籬架採用的樹形如何培養
67.雙籬架樹形如何培養
68.“T”形架採用的樹形如何培養
69.棚架採用的樹形如何培養
70.北方葡萄枝蔓出土的時間和方法應怎樣掌握
71.如何進行枝蔓上架引綁
72.如何進行葡萄的抹芽與定枝
73.葡萄新梢摘心的目的與作用有哪些
74.怎樣掌握結果新梢摘心的時間與方法
75.怎樣掌握營養新梢摘心的時間與方法
76.如何掌握延長新梢摘心的時期與方法
77.如何管理和利用葡萄副梢
78.如何掌握疏花序的時間與方法
79.怎樣進行花序整形與掐穗尖
80.如何掌握修果穗和疏果粒的時間與方法
81.如何提高葡萄坐果率
82.如何用人工措施生產無籽葡萄
83.如何進行葡萄套袋
84.何謂葉幕結構如何調理
85.幼齡樹當年的枝蔓如何管理
86.如何進行葡萄第2年的枝蔓修剪管理
87.如何進行葡萄盛果期的修剪
88.如何進行葡萄的埋土防寒
七、葡萄園的土、肥、水管理
89.葡萄園的土壤管理制度有哪些
90.葡萄主要需要哪些營養元素它們各起什麼作用
91.葡萄營養元素缺乏症如何矯治
92.葡萄肥料有多少種類
93.葡萄的各種肥料有什麼特性和效能
94.無公害葡萄園肥料施用原則是什麼
95.綠色標準葡萄園肥料施用原則是什麼
96.有機葡萄園肥料施用原則是什麼
97.葡萄施肥的時期和方法怎樣確定
98.有機葡萄園肥料施用方法是怎樣的
99.葡萄的需水規律及灌水時期是怎樣的
100.葡萄的灌溉方式有哪些各有什麼特點
八、葡萄的病蟲害防治
101.農藥的主要種類有哪些
九、葡萄的設施栽培
十、葡萄採摘、分級與貯藏保鮮
參考文獻
1.葡萄是什麼樣的果樹為什麼說它歷史悠久
2.葡萄的營養價值高嗎
3.葡萄酒的營養保健價值如何
4.葡萄果實的經濟價值有哪些
5.葡萄有哪些栽培特點
6.葡萄有哪些栽培形式
7.我國葡萄的栽培現狀及分布如何
8.葡萄生產將來發展前景如何
9.我國葡萄生產中存在哪些主要問題
10.葡萄的區域化栽培是怎樣劃分的
11.何為農業標準化葡萄標準化栽培的內容有哪些
12.葡萄無公害標準生產應符合哪些標準
13.葡萄綠色標準生產應符合哪些標準
14.葡萄有機標準生產應符合哪些標準
15.有機農產品與無公害農產品、綠色食品的區別有哪些
16.葡萄標準化生產的目的和意義是什麼
17.如何申請無公害農產品、綠色、有機食品的認證證書
二、葡萄的生物學特性
18.葡萄的植株是由哪幾部分構成的
19.葡萄根系的功能有哪些在土壤中是如何分布的
20.葡萄根系的生長規律有哪些
21.葡萄新梢生長有何規律
22.葡萄的花芽分化過程是怎樣的
23.影響花芽分化的因素有哪些
24.葡萄開花授粉的特點及影0向因素是怎樣的
25.無核葡萄是怎樣自然形成的
26.葡萄漿果的生長特點及影響因素有哪些
27.何為葡萄休眠有什麼特點
28.葡萄的年生長期是怎樣的
29.葡萄樹的生命周期是怎樣的
30.葡萄生長發育對土壤有何要求
31.葡萄生長發育對溫度有何要求
32.葡萄生長發育對光照有何要求
33.葡萄生長發育對水分有何要求
三、優良品種和砧木
34.鮮食葡萄優良無核品種有哪些
35.鮮食葡萄優良有核品種有哪些
36.釀酒葡萄優良品種有哪些
37.制汁葡萄優良品種有哪些
38.適合我國的葡萄砧木優良品種有哪些
四、葡萄苗木繁育
39.葡萄苗圃地應怎樣選擇
40.葡萄苗圃地應怎樣規劃
41.葡萄苗木繁育方法有幾種
42.如何進行硬枝扦插育苗
43.怎樣進行營養袋硬枝扦插育苗
44.如何進行綠枝扦插育苗
45.怎樣進行壓條繁殖
46.嫁接育苗有什麼優點
47.怎樣進行葡萄硬枝嫁接育苗
48.怎樣進行葡萄綠枝嫁接育苗
49.葡萄嫁接育苗應如何管理
50.葡萄苗木如何起苗和分級
51.葡萄苗木如何檢疫和消毒
52.葡萄苗木如何包裝、運輸和貯藏
53.如何培育葡萄無病毒苗木
五、葡萄園建園
54.如何選擇園地
55.如何對不良土壤進行改良
56.無公害葡萄和綠色葡萄生產對產地環境的要求標準有哪些
57.有機葡萄生產對產地環境的要求標準有哪些
58.葡萄園區怎樣規劃
59.葡萄園行向與株行距如何設計
60.葡萄架式有多少種類如何選擇
61.在葡萄區劃的各個區域內有哪些適宜栽培的品種
62.建園時如何科學選擇葡萄品種
63.葡萄為什麼要開溝定植
64.如何提高定植後苗木的成活率
六、葡萄樹體的管理
65.葡萄主要架式的結構是怎樣的
66.單籬架採用的樹形如何培養
67.雙籬架樹形如何培養
68.“T”形架採用的樹形如何培養
69.棚架採用的樹形如何培養
70.北方葡萄枝蔓出土的時間和方法應怎樣掌握
71.如何進行枝蔓上架引綁
72.如何進行葡萄的抹芽與定枝
73.葡萄新梢摘心的目的與作用有哪些
74.怎樣掌握結果新梢摘心的時間與方法
75.怎樣掌握營養新梢摘心的時間與方法
76.如何掌握延長新梢摘心的時期與方法
77.如何管理和利用葡萄副梢
78.如何掌握疏花序的時間與方法
79.怎樣進行花序整形與掐穗尖
80.如何掌握修果穗和疏果粒的時間與方法
81.如何提高葡萄坐果率
82.如何用人工措施生產無籽葡萄
83.如何進行葡萄套袋
84.何謂葉幕結構如何調理
85.幼齡樹當年的枝蔓如何管理
86.如何進行葡萄第2年的枝蔓修剪管理
87.如何進行葡萄盛果期的修剪
88.如何進行葡萄的埋土防寒
七、葡萄園的土、肥、水管理
89.葡萄園的土壤管理制度有哪些
90.葡萄主要需要哪些營養元素它們各起什麼作用
91.葡萄營養元素缺乏症如何矯治
92.葡萄肥料有多少種類
93.葡萄的各種肥料有什麼特性和效能
94.無公害葡萄園肥料施用原則是什麼
95.綠色標準葡萄園肥料施用原則是什麼
96.有機葡萄園肥料施用原則是什麼
97.葡萄施肥的時期和方法怎樣確定
98.有機葡萄園肥料施用方法是怎樣的
99.葡萄的需水規律及灌水時期是怎樣的
100.葡萄的灌溉方式有哪些各有什麼特點
八、葡萄的病蟲害防治
101.農藥的主要種類有哪些
九、葡萄的設施栽培
十、葡萄採摘、分級與貯藏保鮮
參考文獻
