葡萄牛奶果凍

基本介紹

• 中文名：葡萄牛奶果凍
• 主要食材：葡萄汁，魚膠粉
• 分類：果凍

用料

材料	用量
葡萄汁	500ml
魚膠粉	40g
水	200ml
葡萄	少許
牛奶	500ml

做法

1. 將葡萄汁隔水加熱

2. 將魚膠粉隔水加熱融解，加入熱葡萄汁中

3. 液體晾涼後取一半放入模型內，冷藏成型

4. 然後將葡萄擺放在凍好的模具中，再倒入另一半液體，冷凍

5. 將牛奶隔水加熱，再將魚膠粉隔水加熱融解，加入牛奶中

6. 將調好的牛奶液倒入步驟4中的模具中，放進冰櫃凝固即可