基本介紹
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
用飛餅皮做蛋撻皮絕對是一個好東西，解決了新手們不會疊黃油被子的問題
而且自己做的蛋撻的成本非常的低，比去KFC便宜很多
用餐人數：1-2人
食材
主料
2張飛餅皮
210g淡奶油
3個雞蛋黃
150ml牛奶
63g糖
配料
15g練乳
製作步驟
1
餅皮兩張,重疊起來放軟.
桌上撒薄面,把飛餅略微擀成方形.
從一頭捲起,冷藏10分鐘.
冷藏好切成12份,兩份疊加,按扁,擀成圓形面片.
2
面片放蛋撻模中捏好,底部要薄,邊緣要高出撻模.
3
把葡萄乾放在水裡浸泡一下
4
把淡奶油、牛奶、糖、練乳、雞蛋黃分別加入鍋里，製作成奶液
5
把捏好的蛋撻模放進烤盤裡
6
放入葡萄乾
7
然後把奶液注入到八分滿
烤箱預熱220,中下層,烤25分鐘.
小貼士
也可以用木瓜來代替葡萄乾，用紅豆也可以
