葛根黃豆百合粥是一道美食，主要製作材料是粳米，主要輔料有綠豆、菊花、葛根（乾）。該食品主要採用煮製的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：葛根黃豆百合粥
- 功效：能提高人體免疫功能
- 材料：粳米
- 特點：製作簡單
具體做法,營養分析,
具體做法
1. 將菊花裝入紗布袋扎口,放入鍋內加水煮汁,留汁去紗布袋
2. 將綠豆洗淨,用水浸泡30分鐘
3. 粳米淘洗淨
4. 將綠豆放入鍋內,加入適量水煮沸,用文火熬煮至綠豆開花
6. 加入葛根粉調至糊狀,倒入鍋內,稍煮即可食用.
健康提示
1. 本品具有發表、清熱除煩、生津止渴、透疹止瀉、降低血壓之功效
2. 適於高血壓、冠心病、中老年性糖尿病、慢性脾虛燥熱等症
3. 脾胃虛寒的老人忌服.
營養分析
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等...
綠豆:綠豆含有豐富營養元素,有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用.綠豆味甘,性涼,...脾胃虛寒的老人忌服。
食物相剋
清·王盂英:炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之.
菊花:菊花與雞肉、豬肉同食會中毒.忌於芹菜同食.
葛根(乾):不宜於烏頭類藥材同用.
